常州休闲

溧阳“一号”旅游公路年货节开幕

【导语】:新的一年即将到来!2018年常州人要去哪里买年货?溧阳“一号”旅游公路年货节开幕啦!常州本地宝为大家整理了本次年货节的详情。

  溧阳市“一号”旅游公路年货节

  活动日期:12月16日-1月20日

  活动地点:飞越竹海拓展基地

  目前已有近70家土特产商家进驻展销会,不仅有溧阳本地山货、土特产,主办方还邀请了来自不同地域的商家,他们带着各自的家乡特产、珍奇山货等来到了溧阳,让大家把浓浓年味带回家。

  溧阳特色年货一览

  溧阳山货、土特产

  每年进入立冬、小雪节气是溧阳人腌制咸货的时候,将活禽宰杀后去毛清洗干净,用盐腌制半个月左右就可以出缸晒干,然后挂在通风阴凉处。

  咸货可以分为咸菜、咸肉、咸鱼和灌香肠等,咸肉又分为猪肉、咸鸡、咸鸭、咸鹅等,最常见的是腌咸肉、腌咸鱼。

  除了“腌”,还有“风腌”的习惯,比如风鸡、风鹅等。风鹅的腌制比咸鹅多了卤液蒸煮、真空包装的过程,开袋即可食用,而咸鹅是风干了的生食,需要浸泡后煮熟食用。

  溧阳三黑与三白

  溧阳三白:白芹、白茶、天目湖鱼头汤

  溧阳白芹

  溧阳白芹是溧阳传统特色农产品,已有800多年种植历史。在漫长的种植过程中,溧阳农民创造出一套水芹旱育、一次性深培土的培植技巧,培育出的白芹茎基粗壮、茎鞘洁白、叶尖嫩黄、组织脆嫩、风味爽口、微甜不腻、风味独特。

  溧阳白茶

  溧阳市产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。1999年,该市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白茶。天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。其形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。天目湖白茶还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能,深受消费者的青睐,市场供不应求。

  天目湖砂锅鱼头

  天目湖砂锅鱼头是天目湖地区的传统名菜。汤鲜汁浓,尝过者无不赞叹其美不可言,可是说起它的来历,知道的人却很少。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头。天目湖原名沙河水库,水库中盛长鳙鱼沙河鳙鱼长得体大壮实,肉质细腻,做出的菜肴滋味鲜美,营养丰富。

  溧阳三黑:乌米饭、雁来蕈、溧阳扎肝

  乌米饭

  农历四月初八,是中国传统的乌饭节。民间传说是因为释迦牟尼的弟子目连,为了吃到饭,想办法用南烛叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹,老百姓年年吃乌饭,纪念目连这位孝子。

  溧阳扎肝

  溧阳扎肝是江苏溧阳的特色传统名菜,属于江苏菜。将洗净的五花肉、猪肝、油豆腐和涨发好的笋干各一大片,用一小段猪小肠扎结实。

  雁来蕈

  因为在秋天大雁南归的时节生长而得名,雁来蕈柔嫩爽脆,其汤润滑清新,营养丰富,色香俱佳,营养价值高。2014年5月,江苏溧阳南山雁来蕈因《舌尖上的中国》(第2季第3集)的推介,成为美食热点。

  以上仅仅是溧阳特色年货的一小部分,更多的可以去旅游公路年货大街哦!

手机访问 常州本地宝首页

猜你喜欢
热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1