【导语】：常州长荡湖美食可是一绝，你吃过长荡湖八仙吗？在湖边边赏美景，没吃美食的快活日子，可以来尝试一下。
长荡湖水街由多条餐饮船集中归并经营，所建的水上建筑物全部是风格各异的古典水乡建筑。2060米长的栈桥，将岸边的长荡湖湖鲜大市场与水街A、B、C三个区域连为一体。水上栈桥安装了224盏仿古式景观灯，餐饮船用LED水冰灯勾勒出美丽的造型，养殖区网围上悬挂LED七彩灯串，实现水街全面亮化，每当夜幕降临时，这条水街灯光璀璨，绚丽灿烂，美不胜收。
长荡湖水街投资60万元，建设了600平方米的游船码头;投资160万元添置了5艘32座画舫式电瓶船免费接送游客;投资500万元，建设了近3万米的大型停车场;投资230万元，在环湖路安装了96盏路灯，栈桥安装了224盏仿古式景观灯，停车场安装10盏中杆灯，养殖区网围上悬挂LED七彩灯串，同时，所有餐饮船还用LED冰条灯勾勒出造型，统一安装霓虹灯招牌，实现水街全面亮化。
长荡湖有哪些好吃的—长荡湖八仙：
大闸蟹——封缸酒蒸毛脚蟹
长荡湖大闸蟹属，是中华绒螯蟹中的名贵品种，背青肚白，螯强爪健，是中国淡水湖蟹之上品，脚毛金黄，蟹体肥满，蟹黄厚实，蟹膏肥糯，肉质细嫩纯白，其营养成分高，味觉与口感鲜美独特，胜于其他地域的淡水湖蟹。 而在每年深秋，正是品味长荡湖大闸蟹的绝佳时节。
烹调品名：蟹黄豆腐、蟹粉蹄筋、蟹粉狮子头、蟹黄汤包、芙蓉蟹粉等。
桂鱼——浓汤鲫婆子
长荡湖桂鱼是“淡水名鱼”，亦是待客的上品鱼。其形扁阔，肉厚实而刺少，肉质洁白而细嫩，呈瓣状，是佐酒、食疗的上等菜肴。
烹调方法：清蒸、红烧、浓汤、剁椒等。
昂公——红烧昂公
昂公无鳞，身体呈青黄色，背与胸部皆有尖锐的硬刺，游动时常发出“昂昂”的声响，长荡湖一带的人称之为昂公。昂公肉质细嫩，具有“野鱼之风味”，口感极佳。
烹调品名：雪菜昂公、红烧昂公、剁椒昂公、竹笋烧昂公、昂公烧豆腐等。
鲶鱼——剁椒鲶娃郎
鲶鱼，嘴阔，无鳞，其形酷似娃娃鱼，生长于长荡湖湖边围埂下的芦苇滩旁，夜晚觅食小鱼小虾，，秋后潜伏于深水河泥中越冬，是名贵的营养之鱼。史书记载可与鱼翅、野生甲鱼相媲美。
烹调方法：红烧、剁椒清蒸、煨汤等。
甲鱼——清蒸甲鱼
甲鱼，因其形体圆团形，故长荡湖一带人称之为团鱼。甲鱼多产于湖区，现也有大量人工养殖甲鱼上市销售。中国以鳖为馔，历史久远。唐朝的遍地锦鳖，元朝的团鱼羹。清代以后，鳖之肴馔增多，《随圆食单》、《调鼎集》均有多种食鳖记载。长荡湖野生甲鱼体肥饱满，稀少价贵，是待客的鱼中珍品，是食补的首选。
痴鱼——滑炒痴鼓片
痴鱼，生长于长荡湖近岸多水草、芦苇、瓦砾、石隙、泥沙底层，其形短壮实，肉质细嫩洁白，味道肥鲜，营养成分丰富，是南方人喜欢的佐酒上品。烹调品名：痴鱼炒粉丝、滑炒痴鱼片、痴鱼烧豆腐、痴鱼炖蛋等。秋后潜伏于深水河泥中越冬，最名贵的营养之鱼。史书记载可与鱼翅、野生甲鱼相媲美。
烹调方法：红烧、剁椒、清蒸、煨汤等。
白条——清蒸翘嘴鲹
白条，长荡湖淡水名鱼之一。大诗人杜甫赋诗赞叹翘嘴鲹“白鱼如切玉”。由于长荡湖水草茂盛，小鱼小虾品种多，成为翘嘴鲹喜爱的食料，因而翘嘴鲹肉质细嫩，身白如玉，烹调后味鲜而不腥，口感肥而不腻。
烹调方法：煎烹、干炸、清蒸等。
青虾——手抓虾
青虾，长荡湖特色水产品。长荡湖水草茂盛，水浅而光照易透，加之水质清澈纯净，极适宜青虾生长。长荡湖青虾形娇色亮，丰腴饱满，肉质白嫩细腻，味道鲜美。
烹调品名：青峰虾仁、凤尾虾、椒盐虾、红汤虾、青椒炒仔虾、虾米炖蛋等。
长湖荡珠——“长荡湖第九鲜”
长湖荡珠，取材长荡湖原生青鱼脊部肌肉，配曹家传统秘方，口感鲜嫩，滑而不腻，汤汁清爽，营养丰富。
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