一、常州市妇幼保健院 第五人民医院酸梅汤

　　酸梅汤又称梅子汤，为中国传统消暑饮料后演变为国民伙料，体现了药食同源的中华特色，升级版酸梅汤来啦。

　　常州市妇保院市一院钟楼院区中医科推出的升级版酸梅汤原方基础上加了补肾明目的枸杞子，补脾和胃的大枣来调和酸梅汤的酸味，在不使用冰糖的基础上，既保留了酸甜的口感，又同时增强方子的功效。同时加入女性最爱的玫瑰花，使这款酸梅汤不仅可以解暑生津止渴，还可以瘦身养颜。适合夏日里辛勤劳作，耗气伤津、胃口不开，情绪烦闷的人群。

　　二、酸梅汤的熬制

　　开煮之前，将药包倒入1500毫升的冷水中浸泡30分钟。

　　浸泡时间到后先大火煮开，后转小火再煮30分钟，这样，一碗没有“科技与狠活”的酸梅汤就出锅了。

　　熬制过程听起来容易，以下几个要点还需注意：

　　1、所有药材要先泡后熬，药材泡胀了之后味道更佳，颜色也更好看。

　　2、熬制酸梅汤可用日常所用养生壶，不可使用铁锅，铁锅会有铁锈味。

　　3、熬制过程中大火烧开后立马转小火，不然水分蒸发太多，熬出来的味道容易过重。

　　三、哪些人不宜喝酸梅汤?

　　1、有消化性溃疡、胃酸过多的人群

　　酸梅汤中的乌梅和山楂均为酸味药，其植物酸含量较高，有消化性溃疡或胃酸过多的人群使用，会加重原有的消化道疾病。此外，脾胃虚寒的人群喝酸梅汤会引起胃部不适、腹泻等，不建议过量服用。

　　2、有水肿的人群

　　酸梅汤中甘草的主要成分是甘草甜素。甘草甜素水解后得到甘草次酸，可形成醛固酮样作用，影响水、电解质代谢，有水肿症状的人群不建议服用酸梅汤。

　　3、糖尿病患者

　　对于血糖异常或者控制不佳的糖尿病患者建议少饮酸梅汤。

　　4、孕妇

　　酸梅汤中的山楂属于滑利之品，对子宫肌有兴奋作用，能促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能，因此孕妇禁服。

　　5、儿童

　　酸梅汤中含有丰富的柠檬酸，可以促进乳酸分解，有益于人体对钙的吸收。但是儿童不建议过多饮用，以免引起消化不良。此外，幼龄宝宝胃黏膜还不完善，多饮会引起消化不良及引发胃溃疡及十二指肠溃疡，因此也不建议多饮。

　　四、温馨提示：

　　现在很多年轻人喜欢在饮料中放入冰块做冷饮食用，其实这并不符合中医养生原则，也并非传统。无论脾胃好与坏，都不建议吃冰镇的食物，还是趁温服用最好。

　　五、地址、联系方式

　　中医馆地点：常州市妇幼保健院门诊一楼儿科门诊旁

　　挂号方法：可通过常州医保/常州妇幼智慧门诊服务中心公众号预约挂号或院内自助机、人工窗口现场挂号就诊。

　　咨询电话：0519—88581035。

　　【拓展】

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